烏山グルメリポート１

先日、「Pizzeria Dino」というイタリアンの店に行ってきました。

下高井戸にあるナポリピッツァ協会認定の人気店「トニーノ」で11年間ピッツァ職人とし

て勤めたナポリ出身のイタリア人DINOさんのお店です。

ピザが売りのお店なのでピザのメニューが豊富で迷ってしまいますが、今回はチッチョとい

うピザとリガトーニのクリームソースを頼みました。

チッチョは、ハム・キノコ・ナス・ゆで卵・リコッタ・サルシッチャの入ったピザです。

テーブルに運ばれると、キノコの香りがふんわりと広がり食欲がそそられます。

食してみると、予想外にゆで卵の風味が最初に広がり、後からキノコにナス、ほんのりハム

の風味が追いかけてきます。あっさりしていて、私好みの味でした。

チッチョを半分食べ終えたころに、パスタが到着しました。

こちらは、リガトーニをゆでたクリームソースのパスタでベーコンの塩味と抜群の相性で大

好きな味でした。リガトーニは一口サイズでソースが服に飛びにくいのもうれしいです。

2人以下で行く場合は、お店に入って奥側にある横並びに座る席がお勧めです。

ディーノさんが生地をこねて窯でピザを焼くのを特等席で見ることができます。

みなさまも、よかったら行ってみてください！

チッチョ

リガトーニのクリームソース